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<!DOCTYPE html>

<title>Zivile Notfallreserve</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Zivile Notfallreserve</span></h1>

</header>

</div>

<div id="mw-content-text" class="mw-body-content mw-content-ltr" lang="de" dir="ltr"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="de" dir="ltr"><p>Die <b>Zivile Notfallreserve</b> der <a href="Deutschland" title="Deutschland">Bundesrepublik Deutschland</a> dient der <a href="Versorgungssicherheit_(Nahrung)" title="Versorgungssicherheit (Nahrung)">Versorgung</a> der Bevölkerung mit <a href="Grundnahrungsmittel" title="Grundnahrungsmittel">Grundnahrungsmitteln</a> im <a href="Krise" title="Krise">Krisenfall</a>. Dieser Notvorrat soll eine tägliche <a href="Mahlzeit" title="Mahlzeit">Mahlzeit</a> während kurzfristiger <a href="Flaschenhals_(Wirtschaft)" title="Flaschenhals (Wirtschaft)">Engpässe</a> von bis zu mehreren Wochen Dauer ermöglichen.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Umfang">Umfang</h2></div>

<p>Die Ernährungsindustrie hat in der Regel keine großen Vorräte, zum anderen können landwirtschaftliche Produkte „nicht aus dem Stand heraus“ produziert werden. Die Zivile Notfallreserve umfasst Einlagerungen von <a href="Reis" title="Reis">Lang- und Rundkornreis</a> sowie <a href="Erbse" title="Erbse">Erbsen</a> und <a href="Linse_(Botanik)" title="Linse (Botanik)">Linsen</a>. Außerdem stehen <a href="Kondensmilch" title="Kondensmilch">Kondensmilch</a> und <a href="Milchpulver" title="Milchpulver">Vollmilchpulver</a> bereit. Daneben gibt es die <a href="Bundesreserve_Getreide" title="Bundesreserve Getreide">Bundesreserve Getreide</a>, die aus Weizen, Roggen und Hafer besteht und im Notfall die Versorgung mit Mehl und Brot aufrechterhalten soll.<sup id="cite_ref-lagerhaltung_1-0" class="reference"><a href="#cite_note-lagerhaltung-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Zum Schutz vor Plünderungen im Krisenfall sind die Standorte in Deutschland geheim.

</p><p>In beiden Reserven werden zusammen etwa 800.000 Tonnen Lebensmittel (ca. 9,7 kg/Bundesbürger) an etwa 150 Standorten<sup id="cite_ref-faq_2-0" class="reference"><a href="#cite_note-faq-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> gelagert. Im Krisenfall soll vor allem die Bevölkerung in <a href="Ballungsraum" class="mw-redirect" title="Ballungsraum">Ballungsräumen</a> über Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen mit mindestens einer täglichen Mahlzeit versorgt werden.<sup id="cite_ref-lagerhaltung_1-1" class="reference"><a href="#cite_note-lagerhaltung-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-faq_2-1" class="reference"><a href="#cite_note-faq-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Die Lebensmittel in beiden Reserven haben zusammen einen Wert von etwa 200 Millionen Euro.

</p><p>Verantwortlich für Einlagerung und Gesunderhaltung der Vorräte ist die <a href="Bundesanstalt_f%C3%BCr_Landwirtschaft_und_Ern%C3%A4hrung" title="Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung">Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung</a> (BLE).<sup id="cite_ref-lagerhaltung_1-2" class="reference"><a href="#cite_note-lagerhaltung-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Die BLE unterhält auch die Bundesreserve Getreide.<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Im Bundeshaushaltsplan für das Jahr 2013 waren die voraussichtlichen Kosten der Zivilen Notfallreserve und der Bundesreserve Getreide mit insgesamt 15,45 Millionen Euro – zwei Drittel hiervon für die Lagerhaltung – ausgewiesen.<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Im Jahr 1999 wurde für Lieferungen in den <a href="Kosovo" title="Kosovo">Kosovo</a> auf die Vorräte zurückgegriffen, als dort im Zuge der <a href="Jugoslawienkriege" title="Jugoslawienkriege">Balkan-Kriege</a> viele Flüchtlinge auf einmal eintrafen.<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Situation_in_anderen_Ländern"><span id="Situation_in_anderen_L.C3.A4ndern"></span>Situation in anderen Ländern</h2></div>

<p>Vergleichbare Staatsreserven gibt es in der EU in <a href="Ungarn" title="Ungarn">Ungarn</a>, <a href="Tschechien" title="Tschechien">Tschechien</a><sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> und <a href="Finnland" title="Finnland">Finnland</a>.<sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>In der <a href="Schweiz" title="Schweiz">Schweiz</a> besteht ein System der <a href="Pflichtlager" title="Pflichtlager">Pflichtlager</a>, das für eine Versorgungsreserve für vier Monate geplant ist.<sup id="cite_ref-8" class="reference"><a href="#cite_note-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Siehe_auch">Siehe auch</h2></div>

<ul><li><a href="Strategische_%C3%96lreserve" title="Strategische Ölreserve">Strategische Ölreserve</a></li>

<li><a href="Zivilverteidigung" title="Zivilverteidigung">Zivilverteidigung</a></li>

<li><a href="Zivilschutz_(Deutschland)" class="mw-redirect" title="Zivilschutz (Deutschland)">Zivilschutz</a></li>

<li><a href="Katastrophenschutz" title="Katastrophenschutz">Katastrophenschutz</a></li>

<li><a href="Goldreserve" title="Goldreserve">Goldreserve</a></li>

<li>Historisch <a href="Senatsreserve" title="Senatsreserve">Senatsreserve</a></li>

<li><a href="Sicherstellungs-_und_Vorsorgegesetze" title="Sicherstellungs- und Vorsorgegesetze">Sicherstellungs- und Vorsorgegesetze</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ernaehrungsvorsorge.de">ernaehrungsvorsorge.de</a> – Zivile Notfallreserve der Bundesregierung (politische Details)</li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ble.de/DE/Themen/Landwirtschaft/Kritische-Infrastruktur/Notfallreserve/Zivile-Notfallreserve/zivile-notfallreserve.html">ble.de/…</a> – Zivile Notfallreserve der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (fachliche Details)</li>

<li><span class="cite">Karen Horn: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.faz.net/aktuell/wirtschaft/wirtschaftspolitik/staatliche-vorsorge-deutschland-auf-der-erbse-1281521.html"><i>Deutschland auf der Erbse.</i></a> In: <i><a href="FAZ.NET" class="mw-redirect" title="FAZ.NET">FAZ.NET</a>.</i> 5. November 2005,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 10. September 2016</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AZivile+Notfallreserve&rft.title=Deutschland+auf+der+Erbse&rft.description=Deutschland+auf+der+Erbse&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.faz.net%2Faktuell%2Fwirtschaft%2Fwirtschaftspolitik%2Fstaatliche-vorsorge-deutschland-auf-der-erbse-1281521.html&rft.creator=Karen+Horn&rft.date=2005-11-05"> </span></li>

<li><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.spiegel.de/video/streng-geheim-die-notreserven-der-republik-video-1023124.html"><i>Die Notreserven der Republik.</i></a> In: <i><a href="Spiegel.de" class="mw-redirect" title="Spiegel.de">spiegel.de</a>.</i> 23. September 2009,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 10. September 2016</span> (Videobericht).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AZivile+Notfallreserve&rft.title=Die+Notreserven+der+Republik&rft.description=Die+Notreserven+der+Republik&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.spiegel.de%2Fvideo%2Fstreng-geheim-die-notreserven-der-republik-video-1023124.html&rft.date=2009-09-23"> </span></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-lagerhaltung-1"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-lagerhaltung_1-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-lagerhaltung_1-1">b</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-lagerhaltung_1-2">c</a></sup></span> <span class="reference-text"><span class="cite">Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ernaehrungsvorsorge.de/staatliche-vorsorge/lagerhaltung/"><i>Ernährungsvorsorge - Staatliche Vorsorge - Lagerhaltung.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 23. Mai 2017</span>: „Im Rahmen der nationalen Krisenvorräte, für deren Ein- und Verkauf sowie Kontrolle die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) zuständig ist, lagern die Zivile Notfallreserve und die Bundesreserve Getreide. […] Die Zivile Notfallreserve besteht aus Reis (Lang- und Rundkorn), Hülsenfrüchten (Erbsen und Linsen) sowie aus Kondensmilch. Diese Sicherheitsreserve an Grundnahrungsmitteln soll in Krisensituationen vor allem in Ballungsräumen zur Versorgung der Bevölkerung zumindest mit einer täglichen Mahlzeit beitragen. -- Die Bundesreserve Getreide besteht aus Brotgetreide (Weizen, Roggen) und Hafer. Sie soll in einem Krisenfall dazu eingesetzt werden, die Mehl- und Brotversorgung aufrecht zu erhalten. Diese Reserven werden wegen der erforderlichen Weiterverarbeitung in der Nähe von Mühlen gelagert.“</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AZivile+Notfallreserve&rft.title=Ern%C3%A4hrungsvorsorge+-+Staatliche+Vorsorge+-+Lagerhaltung&rft.description=Ern%C3%A4hrungsvorsorge+-+Staatliche+Vorsorge+-+Lagerhaltung&rft.identifier=&rft.creator=Bundesministerium+f%C3%BCr+Ern%C3%A4hrung+und+Landwirtschaft&rft.date="> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-faq-2"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-faq_2-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-faq_2-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text"><span class="cite">Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ernaehrungsvorsorge.de/staatliche-vorsorge/haeufig-gestellte-fragen-faq/"><i>Ernährungsvorsorge - Staatliche Vorsorge - Häufig gestellte Fragen.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 23. Mai 2017</span>: „Die staatlichen Notreserven bestehen zum einen aus Weizen, Roggen und Hafer (Bundesreserve Getreide). Daraus soll im Krisenfall vor allem Mehl für die Brotversorgung der Bevölkerung hergestellt werden. Zum anderen werden Reis, Erbsen, Linsen und Kondensmilch eingelagert (Zivile Notfallreserve). Diese gebrauchsfertigen Nahrungsmittel sollen im Krisenfall über Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen vor allem an Verbraucher in den Ballungsregionen abgegeben werden, um die dortige Bevölkerung zumindest mit einer warmen Mahlzeit am Tag verpflegen zu können. Bei der Auswahl der Produkte spielt neben ernährungsphysiologischen Aspekten vor allem die Lagerfähigkeit eine Rolle. Bei anderen als den genannten Lebensmitteln kann die angestrebte längere Lagerdauer (etwa 10 Jahre) in der Regel nicht verwirklicht werden und der Warenaustausch müsste in kürzeren Zyklen erfolgen. Derzeit wird geprüft, wie das Konzept der staatlichen Notbevorratung weiter verbessert werden kann.“</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AZivile+Notfallreserve&rft.title=Ern%C3%A4hrungsvorsorge+-+Staatliche+Vorsorge+-+H%C3%A4ufig+gestellte+Fragen&rft.description=Ern%C3%A4hrungsvorsorge+-+Staatliche+Vorsorge+-+H%C3%A4ufig+gestellte+Fragen&rft.identifier=&rft.creator=Bundesministerium+f%C3%BCr+Ern%C3%A4hrung+und+Landwirtschaft&rft.date="> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite">Oliver Hoischen: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.faz.net/aktuell/politik/geheime-getreidelager-in-der-not-gibt-s-bundeserbsen-1993771.html"><i>Geheime Getreidelager: In der Not gibt's Bundeserbsen.</i></a> In: <i><a href="FAZ.NET" class="mw-redirect" title="FAZ.NET">FAZ.NET</a>.</i> 29. Juni 2010,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 9. Juli 2012</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AZivile+Notfallreserve&rft.title=Geheime+Getreidelager%3A+In+der+Not+gibt%27s+Bundeserbsen&rft.description=Geheime+Getreidelager%3A+In+der+Not+gibt%27s+Bundeserbsen&rft.identifier=&rft.creator=Oliver+Hoischen&rft.date=2010-06-29"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://dserver.bundestag.de/btd/17/102/1710200.pdf"><i>Deutscher Bundestag, 17. Wahlperiode – Drs. 17/10200 (18.08.2012): Gesetzentwurf der Bundesregierung – Entwurf eines Gesetzes über die Feststellung des Bundeshaushaltsplans für das Haushaltsjahr 2013 (Haushaltsgesetz 2013), Kap. 1004, Tit. 67141.</i></a> (PDF; 12,1 MB)<span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 25. September 2012</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AZivile+Notfallreserve&rft.title=Deutscher+Bundestag%2C+17.+Wahlperiode+%E2%80%93+Drs.+17%2F10200+%2818.08.2012%29%3A+Gesetzentwurf+der+Bundesregierung+%E2%80%93+Entwurf+eines+Gesetzes+%C3%BCber+die+Feststellung+des+Bundeshaushaltsplans+f%C3%BCr+das+Haushaltsjahr+2013+%28Haushaltsgesetz+2013%29%2C+Kap.+1004%2C+Tit.+67141&rft.description=Deutscher+Bundestag%2C+17.+Wahlperiode+%E2%80%93+Drs.+17%2F10200+%2818.08.2012%29%3A+Gesetzentwurf+der+Bundesregierung+%E2%80%93+Entwurf+eines+Gesetzes+%C3%BCber+die+Feststellung+des+Bundeshaushaltsplans+f%C3%BCr+das+Haushaltsjahr+2013+%28Haushaltsgesetz+2013%29%2C+Kap.+1004%2C+Tit.+67141&rft.identifier=&rft.date="> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite">Arne Meyer-Fünffinger: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.br.de/nachrichten/deutschland-welt/dienergie-undlebensmittelreserven-deutschlands-lager-sind-voll,RtQLh4i"><i>Energie und Lebensmittel: Deutschlands Lager sind voll.</i></a> In: <i>br.de.</i> 17. März 2020,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 26. März 2020</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AZivile+Notfallreserve&rft.title=Energie+und+Lebensmittel%3A+Deutschlands+Lager+sind+voll&rft.description=Energie+und+Lebensmittel%3A+Deutschlands+Lager+sind+voll&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.br.de%2Fnachrichten%2Fdeutschland-welt%2Fdienergie-undlebensmittelreserven-deutschlands-lager-sind-voll%2CRtQLh4i&rft.creator=Arne+Meyer-F%C3%BCnffinger&rft.date=2020-03-17"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite">Freia Peters: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.welt.de/politik/deutschland/article108292654/Deutschland-hortet-tonnenweise-Lebensmittel-Vorraete.html"><i>Deutschland hortet tonnenweise Lebensmittel-Vorräte.</i></a> In: <i><a href="Die_Welt" title="Die Welt">Die Welt</a>.</i> 15. Juli 2012,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 5. Juni 2016</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AZivile+Notfallreserve&rft.title=Deutschland+hortet+tonnenweise+Lebensmittel-Vorr%C3%A4te&rft.description=Deutschland+hortet+tonnenweise+Lebensmittel-Vorr%C3%A4te&rft.identifier=&rft.creator=Freia+Peters&rft.date=2012-07-15"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-7"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-7">↑</a></span> <span class="reference-text"> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ft.com/content/c5e376f9-7351-40d3-b058-1873b2ef1924">Financial Times, <i>War with Russia? Finland has a plan for that</i>, 28. März 2022</a> </span>

</li>

<li id="cite_note-8"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-8">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.bwl.admin.ch/bwl/de/home/themen/pflichtlager/pflichtlagersortiment.html"><i>Pflichtlagersortiment</i></a>, auf bwl.admin.ch, abgerufen am 27. März 2020</span>

</li>

</ol></div><div><div class="zim-footer">

Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2023-12-08" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Zivile_Notfallreserve&oldid=239998611">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.

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